Pileća susam salata – brz i kremast recept koji može da stoji više dana
Pileća susam salata je lagana, proteinska i izuzetno brza za pripremu. Gotova je za svega nekoliko minuta, odlična je kao salata, ali i kao namaz na hlebu. Može da stoji u frižideru nekoliko dana, što je čini savršenim izborom za doručak, večeru ili kao dodatak prazničnoj trpezi.
Sastojci
Glavni sastojci
- 300 g kuvanog pilećeg belog mesa
- 150 g pilećih prsa ili šunke (po izboru)
- 5 kašika susama
- 1/3 kašičice soli
Kremasti deo
- 200 g kisele pavlake
- 4 kašike jogurta (ili po potrebi)
Priprema
Priprema susama
- Susam stavite u suv tiganj.
- Pecite na tihoj vatri uz povremeno mešanje.
- Kada dobije tamno zlatnu boju i oseti se prijatan miris, sklonite sa vatre.
- Ostavite da se susam prohladi.
Priprema mesa
- Pileće belo meso sitno iseckajte ili iscepkajte.
- Pileća prsa ili šunku izrendajte na krupno rende.
Spajanje salate
- U činiju stavite iseckano pileće meso i rendana pileća prsa.
- Dodajte kiselu pavlaku i so.
- Ubacite ohlađeni pečeni susam.
- Sve dobro izmešajte.
- Dodajte jogurt postepeno dok ne dobijete željenu gustinu.
Dodatni saveti
- Salata se može praviti od kuvanog ili pečenog pileta.
- Jogurt dodajte postepeno jer gustina zavisi od pavlake.
- Deo susama možete ostaviti za posipanje preko salate.
Kako da ispadne savršeno
- Susam pecite na laganoj vatri da ne zagori.
- Sastojci treba da budu potpuno ohlađeni pre mešanja.
- Salatu dobro sjedinite kako bi se ukusi ravnomerno rasporedili.
Kako čuvati
Pileća susam salata se čuva u zatvorenoj posudi u frižideru 3 do 4 dana. Pre serviranja je kratko promešajte.
Zaključak
Ova pileća susam salata je brz, praktičan i vrlo ukusan recept koji se lako uklapa u svakodnevni jelovnik. Idealna je kada nemate vremena, a želite nešto hranljivo i domaće.