Kolač sa višnjama na čaše – najbrži i najmekši recept koji ćete napraviti za čas
Ako želite kolač koji se priprema brzo, bez komplikovanog merenja i koji je mekan i sočan, ovaj kolač sa višnjama na čaše je idealan izbor. Mere su jednostavne, sve se meri čašom, a višnje mu daju savršenu svežinu i aromu.
Odličan je za brze deserte, iznenadne goste ili kada vam treba jednostavan domaći kolač koji će svi voleti.
Sastojci za kolač sa višnjama na čaše
Glavna mera – čaša
Čaša = 200 ml
Sastojci za jednu smesu
Recept se pravi iz dve odvojene smese, pa se navedene količine koriste dva puta:
- 2 jaja
- 2 čaše šećera (može i manje po ukusu)
- 2 čaše brašna
- ½ čaše ulja
- 1 čaša jogurta
- 2 vanilin šećera (ili par kapi vanila ekstrakta)
- ½ praška za pecivo
Dodatno
- Višnje po želji (sveže ili zamrznute)
- Griz po želji (za posipanje preko višanja da upije višak soka)
Kako se pravi kolač sa višnjama na čaše
1. Napravite dve odvojene smese
- Sve sastojke prepolovite i napravite prvu smesu.
- Zatim ponovite isto i napravite drugu smesu.
Ovakav način pripreme omogućava da se smese lepo rasporede oko višanja i da kolač ostane mekan i vazdušast.
2. Prva smesa – osnovni biskvit
- Umutite jaja i šećer dok ne dobijete svetlu, penastu smesu.
- Dodajte jogurt, ulje i vanilu.
- Umešajte brašno i prašak za pecivo.
- Sipajte u podmazan pleh i poravnajte.
3. Dodajte višnje
- Po površini prve smese rasporedite višnje.
- Ako koristite zamrznute višnje, možete ih posuti sa malo griza kako bi upio višak soka tokom pečenja.
4. Druga smesa – preliva se preko višanja
- Napravite drugu istu smesu od preostalih sastojaka.
- Ravnomerno je prelijte preko višanja.
5. Pečenje
- Pecite na 180°C oko 35–40 minuta, u zavisnosti od rerne.
- Kolač je gotov kada dobije lepu rumenu boju, a čačkalica zabodena u sredinu izađe suva.
Kako da kolač sa višnjama ostane mekan i sočan?
Nemojte ga prepeći. Vreme pečenja može da varira u zavisnosti od rerne, pa je najbolje da pred kraj proverite kolač čačkalicom.
Ako koristite zamrznute višnje, griz može pomoći da upije deo njihovog soka i da kolač ne bude previše vlažan oko voća.
Može li kolač sa višnjama da se napravi bez jogurta?
Ovaj recept je napravljen sa jogurtom, koji doprinosi mekoći i sočnosti kolača. Ako želite varijantu bez jogurta, recept se može prilagoditi, ali će tekstura biti nešto drugačija.
Da li mogu da koristim zamrznute višnje?
Da. Zamrznute višnje možete koristiti direktno u receptu. Preko njih možete dodati malo griza kako bi upio višak soka tokom pečenja.
Posluživanje i saveti
- Kolač je odličan i topao i hladan.
- Po želji ga pospite šećerom u prahu.
- Možete dodati i malo limunove korice u smesu za svežinu.
- Odličan je sa domaćim višnjama, ali može i sa drugim voćem (maline, kupine, borovnice).
Zaključak
Ovaj kolač sa višnjama na čaše jedan je od najbržih i najjednostavnijih recepata za domaći kolač. Bez vaganja i komplikovanih postupaka, uz nekoliko osnovnih sastojaka dobijate mekan, sočan i veoma ukusan desert.
Ako volite jednostavne recepte koji se pripremaju bez mnogo merenja, ovaj kolač vredi sačuvati i isprobati.