Najbolji domaći gulaš – mekan, sočan i bogat ukusom
Ako voliš starinski, gust i mirisan gulaš – ovaj recept je pun pogodak! Meso se doslovno topi, a saft je toliko ukusan da je idealan uz pire krompir, testeninu ili domaći hleb. Priprema je jednostavna, a rezultat je fantastičan. Probaj i javi utiske!
Sastojci
- 100 ml ulja
- 400 g crnog luka (isečenog)
- 2 šargarepe
- 800 g junećeg mesa
- 1 mala kašika soli
- 1 mala kašika suvog začina
- 1 mala kašika slatke paprike
- 2 lista lovora
- 800 ml tople vode
- 400 ml paradajz sosa
- Biber po želji
- Sveži peršun
Priprema
- Na ulju propržiti iseckan luk i šargarepu dok ne omekšaju.
- Dodati juneće meso i pržiti dok ne promeni boju.
- Začiniti solju, suvim začinom, paprikom i dodati lovor.
- Sipati toplu vodu i kuvati dok meso ne omekša.
- Dodati paradajz sos, promešati i kuvati dok se gulaš lepo zgusne.
- Za kraj dodati biber i seckani peršun.
- Poslužiti toplo, uz pire, testeninu ili domaći hleb.
Saveti
- Što duže krčkanje – to bolji gulaš.
- Možeš dodati malo vina za bogatiji ukus.
- Ako želiš gušći gulaš, ostavi duže bez poklopca na laganoj vatri.